УП "Полоцкие напитки и концентраты" производит массовый выпуск экстрактов солодовых ячменных, ячменно-солодовых темных и светлых, охмеленных и неохмеленных. Также предприятие производит концентрак квасного сусла.
Экстракт солодовый высокоплотный «ЭКСТРА» — это густая жидкость темно-коричневого цвета, которая содержит комбинацию ячменного солода и ячменя в пропорции 80/20. Ячменный солод придает основной вкус и аромат продукции, а ячмень добавляет сладость и мягкость, обеспечивая идеальный баланс вкуса и аромата.