Уникальный штамм дрожжей для создания идеально сбалансированного эля с потрясающим глубоким вкусом, в большинстве пивных стилей. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: для лагера: 15-20°C; для эля 20-32°C

Элевые дрожжи Fermentis Safale S-04 верхового брожения. Рекомендованы для производства обширной линейки пива верхового брожения. Благодаря своей кинетике образуют плотный осадок в конце процесса, улучшая осветление пива. Температура брожения – 12-25°C, идеально при 15-20°C.

Универсальные элевые дрожжи с нейтральным ароматическим профилем. Особенно рекомендованы для специальных элей и пива типа траппист.

Специальные дрожжи Fermentis Safale T-58 верхового брожения, отобранные благодаря своим свойствам образовывать пряные и перечные тона. Обладают средней седиментационной способностью: при их переводе во взвешенное состояние образуют мелкую пыль, не формируя при этом комочков в объёме пива. Температура брожения - 12-25°C, идеально при 15-20°C.

Американские элевые дрожжи, производящие хорошо сбалансированные стили пива, с низким содержанием диацетила и чистым, хрустящим послевкусием. Формируют плотную пену и обладают способностью оставаться в виде суспензии в процессе ферментации.

Специализированные дрожжи, отобранные для производства пшеничного пива. Образуют легкие эфирные и фенольные ноты, характеризующие пшеничный сорт пива. Позволяют сварить пиво с хорошими питьевыми характеристиками, а также имеют хорошую способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения. Температура брожения – 12-25°C, идеально при 18-24°C.

Saflager S-23 — дрожжи низового брожения из Берлинского пивоваренного института VLB. Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более полным вкусом. Температура брожения: 9—22°C, идеально при 12—15°C.

Saflager w34/70 — дрожжи низового брожения, позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовой и цветочной ароматикой, отличными питьевыми характеристиками и тонким вкусом. Температура брожения: 9—15°C, идеально при 12—15°C.

Превосходный штамм дрожжей для создания тёмных элей с мощным солодовым вкусом и ароматом. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-23°C

Превосходный дрожжевой штамм для создания многогранного пшеничного пива с характерными нотами банана и гвоздики. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 20-28°C

Классические дрожжи верхового брожения. Эти дрожжи создают пиво с минимальной сладостью, средней полнотелостью и бархатным ощущением во рту, дополняющимся банановым вкусом и пряным ароматом. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-30°C

Умеренно спиртоустойчивые дрожжи с меньшим количеством фенолов, чем у Belgian Ale, очень фруктовые со сложным букетом эфиров и высоким уровнем флокуляции. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-25°C